La laiterie coopérative de Saint-Loup est fondée en 1894 à l’initiative d’Eugène Pérault fédérant les propriétaires et cultivateurs du canton pour la fabrication et la vente du beurre. Actuellement, la laiterie appartient au groupe Savencia et emploie 140 salariés pour une réception de 1 200 000 litres de lait par jour et une production de 20 000 tonnes par an avec la marque « Saint-Loup-sur-Thouet ». Procurez-vous les fromages de chèvre à la supérette Vival et à la Faim de Loup à Saint-Loup-Lamairé, rôtisserie et épicerie fine, ainsi que dans les supermarchés environnants.
